Σήμερα 17.01.17  γιορτάζουν: 

Πρόκειται για γάλα υψηλής παστερίωσης, δηλαδή επεξεργασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρείται περισσότερο από το παραδοσιακό φρέσκο γάλα - περίπου οχτώ με δέκα μέρες, αντί για τις τέσσερις που προβλέπονται από το νόμο. Γι' αυτό το σκοπό χρησιμοποιείται η παστερίωση σε υψηλή θερμοκρασία, στους 120°C, για μισό δευτερόλεπτο. Από διατροφικής άποψης, στο προϊόν αυτό σημειώνεται μια μικρή απώλεια μερικών πρωτεϊνών του γάλακτος. Αντίθετα, μια άλλη τεχνική προβλέπει το συνδυασμό περισσότερων εργασιών: το μηχανικό διαχωρισμό, την επεξεργασία σε θερμότητα, το φιλτράρισμα με μεμβράνη (μικροφιλτράρισμα) και την παστερίωση. Στην πρώτη φάση το ακατέργαστο γάλα διαχωρίζεται μηχανικά στα δύο βασικά συστατικά του: πίαρ (ανθόγαλα) και άπαχο γάλα. Το ανθόγαλα ζεσταίνεται σε θερμοκρασία άνω των 120°C, ενώ το άπαχο γάλα θερμαίνεται περίπου στους 50°Cκαι κατόπιν φιλτράρεται με μια μεμβράνη που συγκροτεί τα βακτηρίδια. Ακολούθως τα δύο συστατικά ενώνονται...

   ·    πριν από  3 Χρόνια -27 Μήνα  ·    

spirosiliadis.blogspot.com

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ


Ολα τα Άρθρα

Blogs

Σχόλια (0)

Κάντε Login για να αφήσετε το σχόλιό σας

Από την ενότητα: Ελλάδα
Ροή videos

Από την ενότητα: Ελλάδα
  • KolydasWeather για 17 Ιανουαρίου 2017

    πριν από 1 ώρα 5 λεπτά

  • Νέα Εγκύκλιος για τις κάρτες-Το «πλαστικό» χρήμα στη ζωή μας ΕΡΤ WebTV

    πριν από 3 ώρες 5 λεπτά

  • "Η ΕΥΡΩΠΗ ΘΑ ΔΙΑΛΥΘΕΙ… ΚΑΙ ΜΑΛΙΣΤΑ ΜΕ ΠΟΛΕΜΟ…"

    πριν από 3 ώρες 5 λεπτά

  • "ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΘΑ ΣΥΜΒΕΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ, ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΑΝΑΦΛΕΞΗ ΣΤΟ ΑΙΓΑΙΟ…"

    πριν από 3 ώρες 5 λεπτά

  • Έκτακτα μέτρα σε Γαλλία και Βέλγιο για την αποτροπή blackout

    πριν από 3 ώρες 5 λεπτά

  • ΕΜΣΤ- Ένα Μουσείο για την σύγχρονη τέχνη / EMST- A Museum for Contemporary Art

    πριν από 3 ώρες 20 λεπτά

  • Metaltex - Spirit of the Blade

    πριν από 3 ώρες 20 λεπτά

  • Ο Άδωνις Γεωργιάδης για το '"σκάνδαλο NOVARTIS", εκατομμύρια και δισεκατομμύρια (12/1/17)

    πριν από 3 ώρες 50 λεπτά

  • Αικ.Παπανάτσιου - POS - ΠΕΡΙΟΥΣΙΟΛΟΓΙΟ - ΔΗΛΩΣΕΙΣ

    πριν από 3 ώρες 50 λεπτά

  • "ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΑΡΧΙΣΑΝ ΝΑ ΠΑΡΑΔΕΧΟΝΤΑΙ ΤΗΝ ΥΠΑΡΞΗ ΤΕΡΑΣΤΙΩΝ ΚΟΙΤΑΣΜΑΤΩΝ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΣΤΟ ΑΙΓΑΙΟ…"

    πριν από 3 ώρες 50 λεπτά

  • Βέττας: Αυτό μπορεί να κάνει η κυβέρνηση για το χρέος

    πριν από 3 ώρες 50 λεπτά

  • Ομιλία στην Αγρυπνία για τον Άγιο Αντώνιο τον Μέγα.

    πριν από 4 ώρες 20 λεπτά

Σχετικά Θέματα

Πρόγραμμα | Δείτε Τώρα

Mega Channel
08:50
ΤΟ ΣΗΜΑΔΙ ΤΟΥ ΕΡΩΤΑ
Σειρά
TV Μακεδονία
08:30
ΟΛΑ ΚΑΛΑ
Άλλο
ΕΡΤ 2
08:30
Η ΔΥΝΑΜΗ ΤΗΣ ΖΩΗΣ: Β' ΚΥΚΛΟΣ
Ντοκιμαντέρ
ΕΡΤ 1
08:05
ΠΡΩΪΝΗ ΖΩΝΗ
Σόου
Alpha
08:00
HAPPY DAY ΣΤΟΝ ALPHA
Άλλο
MTV
08:00
PLAIN JANE 2
Σόου
Star Channel
08:00
ΣΥΜΒΟΛΑΙΟ ΑΓΑΠΗΣ
Παιδική εκπομπή
ΕΡΤ 3
08:00
Ο ΦΑΡΟΣ 2
Σειρά
ANT1
07:00
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΕΛΛΑΔΑ
Σόου
E TV
07:00
ΦΤΙΑΞΕ ΚΑΦΕ ΝΑ ΣΤΑ ΠΩ
Άλλο
MAD TV
07:00
BREAKFAST
Σόου
ΣΚΑΪ
06:00
ΠΡΩΤΗ ΓΡΑΜΜΗ
Σόου

Πρωτοσέλιδα

Palo presentation