×

Ακολουθήστε το Palo.gr στο Facebook

Πρόκειται για γάλα υψηλής παστερίωσης, δηλαδή επεξεργασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρείται περισσότερο από το παραδοσιακό φρέσκο γάλα - περίπου οχτώ με δέκα μέρες, αντί για τις τέσσερις που προβλέπονται από το νόμο. Γι' αυτό το σκοπό χρησιμοποιείται η παστερίωση σε υψηλή θερμοκρασία, στους 120°C, για μισό δευτερόλεπτο. Από διατροφικής άποψης, στο προϊόν αυτό σημειώνεται μια μικρή απώλεια μερικών πρωτεϊνών του γάλακτος. Αντίθετα, μια άλλη τεχνική προβλέπει το συνδυασμό περισσότερων εργασιών: το μηχανικό διαχωρισμό, την επεξεργασία σε θερμότητα, το φιλτράρισμα με μεμβράνη (μικροφιλτράρισμα) και την παστερίωση. Στην πρώτη φάση το ακατέργαστο γάλα διαχωρίζεται μηχανικά στα δύο βασικά συστατικά του: πίαρ (ανθόγαλα) και άπαχο γάλα. Το ανθόγαλα ζεσταίνεται σε θερμοκρασία άνω των 120°C, ενώ το άπαχο γάλα θερμαίνεται περίπου στους 50°Cκαι κατόπιν φιλτράρεται με μια μεμβράνη που συγκροτεί τα βακτηρίδια. Ακολούθως τα δύο συστατικά ενώνονται...

   ·    πριν από  2 Χρόνια -20 Μήνα  ·    

spirosiliadis.blogspot.com

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ


Ολα τα Άρθρα

Blogs

Σχόλια (0)

Κάντε Login για να αφήσετε το σχόλιό σας

Σχετικά Θέματα

Ροή videos

Από την ενότητα: Ελλάδα
  • Weight Loss is Easy...When You Know About THIS!

    πριν από 7 λεπτά

  • Δοκιμή εθίμου "κωλοβρέχτη" στη Σούδα με ένα απρόοπτο

    πριν από 7 λεπτά

  • Ενάλια Ιστορία

    πριν από 52 λεπτά

  • The Hope Factory

    πριν από 52 λεπτά

  • ΚΥΠΡΟΣ 1974. "Ήρωες χωρίς παράσημα..."

    πριν από 1 ώρα 22 λεπτά

  • NATAΣΑ ΘΕΟΔΩΡΙΔΟΥ - ΤΑ ΛΙΜΑΝΙΑ

    πριν από 1 ώρα 52 λεπτά

  • Πατερική Θεολογία και μεταπατερική αίρεση (1)

    πριν από 2 ώρες 7 λεπτά

  • ΗΜΕΡΙΔΑ 27-11-14 ''15ος Κανών της Πρωτοδευτέρας Συνόδου και διακοπή της εκκλησιαστικής κοινωνίας

    πριν από 2 ώρες 7 λεπτά

  • Massive Attack - The Spoils (Static Image)

    πριν από 2 ώρες 22 λεπτά

  • Massive Attack, Ghostpoet - Come Near Me

    πριν από 2 ώρες 22 λεπτά

  • Şemdinli Bezele Sabotaj Eylemi : 10 Temmuz 2016

    πριν από 2 ώρες 52 λεπτά

  • Islas Marietas - Marietas Islands 4K

    πριν από 2 ώρες 52 λεπτά

Από την ενότητα: Ελλάδα

Πρόγραμμα | Δείτε Τώρα

E TV
21:00
ΟΛΟΙ ΟΙ ΚΑΛΟΙ ΧΩΡΑΝΕ
Άλλο
MTV
00:30
RIDICULOUSNESS 7
Άλλο
Mega Channel
00:30
Σ' ΑΓΑΠΩ - Μ' ΑΓΑΠΑΣ
Παιδική εκπομπή
Βουλή
00:30
1914: Ο ΠΟΛΕΜΟΣ ΤΗΣ ΕΙΚΟΝΑΣ
Ντοκιμαντέρ
ΕΡΤ 1
00:30
ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΕΣ ΠΟΛΕΙΣ
Ντοκιμαντέρ
ANT1
00:15
ΓΙΑΝΝΗΣ Ο ΟΜΟΡΦΟΣ
Παιδική εκπομπή
ΕΡΤ 3
00:05
ΚΟΝΤΡΑΠΟΥΝΤΟ
Άλλο
Alpha
00:00
Οι Ιστορίες του Αστυνόμου Μπέκα 2
Παιδική εκπομπή
Kontra Channel
00:00
KONTRA 24
Σόου
MAD TV
00:00
ΛΑΪΚ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
Σόου
TV Μακεδονία
00:00
MAYDAY
Ντοκιμαντέρ
ΕΡΤ 2
00:00
ΑΝΙΣΧΥΡΑ ΨΕΥΔΗ
Σειρά

Πρωτοσέλιδα

Palo presentation