Δεν υπάρχει αμφιβολία πως η υγιεινή διατροφή είναι ένα από τα ισχυρότερα "όπλα" κατά των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Και τι καλύτερη ευκαιρία να εφαρμόσουμε αυτή τη διατροφή, από το βραδινό γεύμα, το κύριο γεύμα της ημέρας για πολλούς από εμάς (λόγω δουλειάς). Αν αναζητάς ιδέες που να είναι και νόστιμες και ωφέλιμες για την καρδιά, εμπνεύσου από τις παρακάτω προτάσεις του Harvard Health: απλά, ισορροπημένα πιάτα, με άπαχη πρωτείνη, πολλά λαχανικά και υγιεινά λιπαρά:1. Ψητό τόφου με κατά προτίμηση καστανό ρύζι και λαχανικά που κάνουν καλό στην καρδιά Το τόφου, φτιαγμένο από σόγια, είναι πλούσιο σε πρωτείνη, ασβέστιο, μαγνήσιο και καλά λιπαρά. Μπορεί να μεταμορφωθεί γευστικά με μαρινάδες και σάλτσες, όπως μια αρωματική σάλτσα από φυστικοβούτυρο, γάλα καρύδας, σόγια, τζίντζερ, σκόρδο και λάιμ. Συνοδεύεται ιδανικά με μπρόκολο, καρότο ή πιπεριές στον ατμό και καστανό ρύζι. Πώς να φτιάξεις ψητό τόφου: Στράγγισε καλά το τόφου (ιδανικά για 30...