Αναρωτιέσαι ποιος είναι ο ρόλος της πρωτείνης στο σώμα; Η αγαπημένη μαςα Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Γεωργά Καπώλη σου εξηγεί τα πάντα και σου προτείνει το κατάλληλο διατροφικό πλάνο. Η πρωτείνη είναι ένα σημαντικό μακροθρεπτικό συστατικό που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστών στο σώμα. Χρησιμοποιείται για την αναδόμηση των μυών και άλλων ζωτικών οργάνων. ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Άλλοι ζωτικοί ρόλοι της πρωτείνης περιλαμβάνουν:Παροχή δομής και αντοχής στους ιστούςΛειτουργία ως ενζυμικοί καταλύτες για χημικές αντιδράσειςΜεταφορά χημικών ουσιών και νευροδιαβιβαστώνΣύνθεση ορμονώνΔιευκόλυνση της αντιγραφής του DNA Επίδραση της Πρωτείνης στον Μεταβολικό Ρυθμό/Θερμική Επίδραση της Τροφής (TEF): Το σώμα καίει ενέργεια με τη μορφή θερμίδων κατά την πέψη και τον μεταβολισμό της τροφής, ως μια διαδικασία που ονομάζεται θερμική επίδραση της τροφής. Διαφορετικά μακροθρεπτικά συστατικά απαιτούν ποικίλες ποσότητες ενέργειας για να...