iStock Όλοι μας έχουμε μεγαλώσει με την ιδέα ότι πριν βάλεις το κοτόπουλο στον φούρνο ή στο τηγάνι, πρέπει να το ξεπλύνεις σχολαστικά. Ωστόσο, έρευνες και ειδικοί στην ασφάλεια τροφίμων έρχονται να καταρρίψουν αυτόν τον μύθο. Σύμφωνα με τη Food Safety Information Council της Αυστραλίας και στοιχεία του US Department of Agriculture (USDA), το πλύσιμο του ωμού κοτόπουλου δεν μειώνει τα βακτήρια. Αντιθέτως, τα διασπείρει σε πάγκους, νεροχύτες και άλλα τρόφιμα στην κουζίνα σου. Κοτόπουλο στήθος ή μπούτι: Ποιο είναι τελικά πιο υγιεινό; Η διατροφολόγος και ειδικός σε θέματα ασφάλειας τροφίμων, Toby Amidor, τονίζει στην Daily Mail: "Αν και πολλοί θεωρούν ότι το ξέπλυμα αφαιρεί τα βακτήρια, στην πραγματικότητα αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης της κουζίνας, καθώς τα μικρόβια εκτοξεύονται γύρω από το κοτόπουλο και καταλήγουν σε επιφάνειες και άλλα τρόφιμα".Τι συμβαίνει όταν πλένεις κοτόπουλο Έρευνες δείχνουν ότι περίπου το 50-70% των ανθρώπων...