Μια τάρτα με τοματάκια και μελιτζάνες είναι το τέλειο συνοδευτικό αν έχεις τραπέζι στους φίλους σου. Υλικά 300 γρ. (2 1/2 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 170 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη 1/2 κουτ. γλυκού Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1/4 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1 αυγό Για τη γέμιση 1 φάκελος Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ 500 ml (2 1/2 φλιτζ. τσαγιού) γάλα 500 γρ. μελιτζάνες 200 γρ. κολοκυθάκια 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 100 γρ. κρεμμύδι ξερό 100 γρ. καρότο 200 γρ. τοματάκια cherry 3 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 κουτ. σούπας βασιλικός ψιλοκομμένος 70 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) γραβιέρα τριμμένη 70 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) γκούντα τριμμένο 2 κουτ. γλυκού ρίγανη αλάτι, πιπέρι 60 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο. Εκτέλεση Χτυπάς στο μίξερ με το γάντζο το βούτυρο με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτεις το αυγό και συνεχίζεις το χτύπημα για 1-2 λεπτά. Προσθέτεις το Αλεύρι για Όλες τις...