Στην σύγχρονη, πολυάσχολη καθημερινότητα είναι εύκολο να αποκτήσουμε τη συνήθεια να παραλείπουμε το πρωινό ή να τρώμε αργά το βράδυ. Υπάρχουν όμως λόγοι να την αποφύγουμε, καθώς μια νέα μελέτη δείχνει ότι με την πάροδο του χρόνου μπορεί να συνδέεται με επιβλαβείς αλλαγές στο χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια, λιπίδια που κυκλοφορούν στο αίμα και επηρεάζουν την καρδιακή λειτουργία. Για την έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, οι ερευνητές παρακολούθησαν την υγεία περισσότερων από 30.000 Κινέζων ενηλίκων μέσης ηλικίας (77% των συμμετεχόντων ήταν άνδρες) για τέσσερα χρόνια.Χοληστερίνη & timing γευμάτων Κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι συμμετέχοντες - κανένας από τους οποίους δεν είχε διαγνωστεί με καρδιακή νόσο, καρκίνο ή προβλήματα λιπιδίων στην αρχή - συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες το πρωί και το βράδυ. Οι επιστήμονες έλεγξαν τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα των...