(ΓΙΕΝΑΝΤΑ ΝΤΕΛΑΪ/EUROKINISSI)Facebook Twitter Viber WhatsApp Email Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα, τα κέικ και τα σιροπιαστά έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους στις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων, παρά το γεγονός ότι οι γιορτές απέχουν ακόμη αρκετές εβδομάδες. Ωστόσο, οι καταναλωτές εμφανίζονται μέχρι στιγμής διστακτικοί, καθώς οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες και το υψηλό ενεργειακό κόστος προβλέπεται να ανεβάσουν τις τιμές των γλυκισμάτων. Οι ζαχαροπλάστες μιλούν για ένα ιδιαίτερα δύσκολο φετινό χειμώνα, καθώς το κόστος για βασικές πρώτες ύλες όπως βούτυρο, γάλα και κακάο, αλλά και η ενέργεια, έχει αυξηθεί σημαντικά. Οι αυξήσεις που αναμένεται να περάσουν στα προϊόντα κυμαίνονται από 8% έως 10%, με αρκετούς καταναλωτές να αναφέρουν ότι φέτος θα στραφούν στην οικιακή παρασκευή γλυκών, αγοράζοντας από τα ζαχαροπλαστεία μικρότερες ποσότητες. Από την πλευρά τους, αρκετοί επαγγελματίες δηλώνουν πως θα προσπαθήσουν να απορροφήσουν μέρος των...