Σύμφωνα με τον ειδικό Dan Buettner, υπάρχουν τέσσερα τρόφιμα που καλό θα ήταν να αποφεύγουμε να κρατάμε στο σπίτι, αν θέλουμε να αυξήσουμε τις πιθανότητές μας για μακροχρόνια και υγιή ζωή. Ο Buettner, συγγραφέας πολλών best sellers των New York Times, έχει αφιερώσει τη ζωή του στο να μελετά τις λεγόμενες "Γαλάζιες Ζώνες" - περιοχές του κόσμου όπου οι κάτοικοι ζουν περισσότερο από τον μέσο όρο. Αντίθετα από τον τεχνολογικά προσανατολισμένο biohacker Bryan Johnson, που επιχειρεί να επιβραδύνει τη γήρανση, ο 64χρονος Buettner εστιάζει σε φυσικές μεθόδους βασισμένες στις συνήθειες μακροβίων ανθρώπων, με στόχο να φτάσει τα 100 χρόνια. Οι "Γαλάζιες Ζώνες" είναι περιοχές όπου το προσδόκιμο ζωής είναι υψηλό και η μακροζωία συχνό φαινόμενο. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Λόμα Λίντα στην Καλιφόρνια θεωρείται τέτοια περιοχή, όπου ζουν πολλοί Αντβεντιστές της Έβδομης Ημέρας - μια θρησκευτική ομάδα γνωστή για τη χορτοφαγική διατροφή και την αποχή από...