Kathimerini.gr

Με μια δυνατή μυκονιάτικη λούζα και συριανό, τσουχτερό Σαν Μιχάλη φτιάχνουμε μια διαφορετική καρμπονάρα με μερικά από τα εκλεκτότερα κυκλαδίτικα προϊόντα. 10' προετοιμασία, 20' μαγείρεμα Σύνολο: 30'Υλικά Μερίδες: 4-5 6 κρόκοι από πολύ φρέσκα αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγγετίνι 50 γρ. βούτυρο αγελαδινό 200 γρ. λούζα Μυκόνου, σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια 150 γρ. τυρί Σαν......