και πιπέρι Μαρινάδα για το φιλέτο: 1/3 φλυτζανιού σάλτσα σόγιας, 1/2 φλυτζανιού ελαιόλαδο, 1 κουταλιά μπούκοβο [προαιρετικά] Εκτέλεση Ξεκινάμε από την μαρινάδα

 • 

και πιπέρι Μαρινάδα για το φιλέτο: 1/3 φλυτζανιού σάλτσα σόγιας, 1/2 φλυτζανιού ελαιόλαδο, 1 κουταλιά μπούκοβο [προαιρετικά] Εκτέλεση Ξεκινάμε από την μαρινάδα

 • 

και φέτες από λάιμ. Κροκέτες πολέντας paqtata Συστατικά 500 γρ. νερό 500 γρ. γάλα αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. θυμάρι ½ κ.γ. μπούκοβο 170 γρ. πολέντα 1 κύβο λαχανικών

 • 

μπούκοβο, 1 κουτ. γλυκού πάπρικαγλυκιά, σε σκόνη, 2 κουτ. γλυκού μουστάρδα Ντιζόν, 1½ κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι ή ρίγανη, τριμμένα. Μαρινάρουμε τους κύβους

 • 

Σε λίγες μέρες το ιστορικό μεζεδοπωλείο "Μπούκοβο" από την Αιανή μεταφέρεται και ανοίγει στην οδό Σιακαβάρα 25, στην Κοζάνη. Αυτές τις μέρες

 • 

και γρήγορο στην παρασκευή του Υλικά 2 μερίδες 2 φιλέτα κοτόπουλου 1 σκελίδα σκόρδο αλατοπίπερο, λίγο μπούκοβο Για την αρωματική σάλτσα 1 φλιτζάνι ζωμό κότας ή

 • 

και σιγοβράζουμε για 8-10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την πάπρικα και τη ζάχαρη. Προαιρετικά προσθέτουμε πιπέρι καγιέν ή λίγο μπούκοβο. Αν θέλουμε

 • 

και σιγοβράζουμε για 8-10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την πάπρικα και τη ζάχαρη. Προαιρετικά προσθέτουμε πιπέρι καγιέν ή λίγο μπούκοβο. Αν θέλουμε

 • 

, γάλα, πάπρικα και μπούκοβο και περιχύνουμε με αυτό το κοτόπουλο. Το ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα μέχρι να ροδίσει. "Με το ζωμό έκανα μια κλασική σούπα

 • 

.γ. φρέσκο ψιλοκομμένο1-2 πρέζες νιφάδες καυτερής πιπεριάς ή μπούκοβο (προαιρετικά)αλάτι πιπέρι 1 κουτί (500 γρ.) ντοματάκια ολόκληρα σε κονσέρβα

 • 

και σιγοβράζουμε για 8-10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την πάπρικα και τη ζάχαρη. Προαιρετικά προσθέτουμε πιπέρι καγιέν ή λίγο μπούκοβο. Αν θέλουμε

 •