φορά. Συμμετέχουν 20 Έλληνες παραγωγοί, οι οποίοι ακολουθούν μια κοινή φιλοσοφία στην καλλιέργεια και την οινοποίηση. Τα κρασιά τους φτιάχνονται με όσο το δυνατόν

 • 

αλλά και διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών. Το 1986 πραγματοποιείται η πρώτη οινοποίηση στο σύγχρονο οινοποιείο, που χτίσθηκε μέσα στο χώρο του αμπελώνα. Όλα τα κρασιά

 • 

όπως επίσης και πλατώ κίτρινων τυριών ή φρούτων. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12°C Οινοποίηση: Οινοποίηση σταφυλιών της ποικιλίας Μοσχοφίλερο από αμπέλια ηλικίας 47 ετών

 • 

των Ραψανιωτών με την αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση. Κάθε χρόνο, στα τέλη Αυγούστου, πραγματοποιείται στη Ραψάνη γιορτή κρασιού. Όσον αφορά τα θρησκευτικά

 • 

των Ραψανιωτών με την αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση. Κάθε χρόνο, στα τέλη Αυγούστου, πραγματοποιείται στη Ραψάνη γιορτή κρασιού. Όσον αφορά τα θρησκευτικά

 • 

οίνου μικρότερης από 10 εκατόλιτρα με οινοποίηση για οικογενειακή κατανάλωση, εφόσον τα εν λόγω συνεταιριστικά οινοποιεία ή ομάδες υπέχουν υποχρέωση

 • 

του άσπρου μικρόρωγου μοσχάτου, το terroir και η χειρωνακτική εργασία, η σύγχρονη οινοποίηση και όλα εκείνα τα ιδιαίτερα στοιχεία που τα καθιστούν μοναδικά

 • 

Οι συνεταιρισμένοι αμπελουργοί της Γαλλίας απένειμαν βραβεία στους πέντε πρώτους συνεταιρισμούς που έχουν φυτέψει το 90% της επιφάνειας τους με αμπέλια με υψηλή περιβαλλοντική αξία είτε είναι βιολογικά. Συγκεκριμένα, την 7η Ιανουαρίου, οι συνεταιρισμ

 • 

και την οινοποίηση των σταφυλιών. Ειδικότερα διαθέτει σπαστήρα, απογκωτήρα, χειροκίνητο πιεστήριο σταφυλιών και αντλίες για την μεταφορά του κρασιού. Αφού γίνει η

 • 

. * Προέρχεται από δύο ζυμώσεις. Η πρώτη είναι η κλασική οινοποίηση κρασιού. Η δεύτερη είναι μία ζύμωση που γίνεται μέσα στην κάθε φιάλη ξεχωριστά που προκαλείται

 •