Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη. Υπέροχο, ζουμερό κοτόπουλο με σπιτική σάλτσα πέστο και ψητά λαχανικά με ξίδι βαλσάμικο.Υλικά: Για το πέστο2 κ

 • 

. Γι' αυτό και σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή την πίτα με λαχανικά. Υλικά420 γρ. φύλλα σφολιάτας 1 μελιτζάνα, τσακώνικη1 κολοκυθάκι, μέτριο1 κολοκύθα

 • 

χρησιμοποιώντας ως βασικό υλικό το κολοκυθάκι που το καλοκαίρι είναι στα καλύτερα του.Κολοκυθάκια με ricotta στον φούρνο Ένα πιάτο που μπορείς να σερβίρεις

 • 

Για τη βινεγκρέτ1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή1 κ.σ. μέλιαλάτιπιπέρι50 γρ. ξίδι βαλσάμικο100 γρ. ηλιέλαιο Για τη σαλάτα1 κολοκυθάκι1/2 αγγούρι1 καρότο1

 • 

αλέσεως με σάλτσα ντομάτας και λαχανικών, 30 γραμμ. τυρί, σαλάτα λαχανικών Σνακ: 1 φρούτο, 10 ωμά αμύγδαλα και 1 φλιτζ. πράσινο τσάι Βραδινό: γιαούρτι 2

 • 

Για το τουρσί400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική400 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σπόρους1/2 κ.γ. μπούκοβοαλάτι Για τα λαχανικά1 κολοκυθάκι1

 • 

και τον δυόσμο και ανακάτεψε ξανά μέχρι να ενσωματωθούν τα μυρωδικά. Χρησιμοποιώντας τα δυο σου χεράκια, ανακατέψτε απαλά το κολοκυθάκι με περίπου τα 3/4

 • 

και σοτάρουμε την πιπεριά. Μετά από 1 λεπτό, ρίχνουμε το κολοκυθάκι και τα μισά κάσιους. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν λίγο τα λαχανικά και προσθέτουμε τη σάλτσα

 • 

Υλικά: Ζύμη για πίτσα (δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ) 1 κολοκυθάκι 25 γρμ μοτσαρέλα 8 ελιές 1 σκελίδα σκόρδο λίγο ελαιόλαδο μαϊντανό 5-6 ντοματίνια κομμένα

 • 

σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κολοκυθάκι και το κρασί και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί. Σε αυτό το σημείο

 •