, φρέσκο βασιλικό και σοτάρουμε.Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και σβήνουμε με ξίδι βαλσάμικο. Προσθέτουμε το μέλι, τη ντομάτα κονκασέ, το νερό και το μοσχοκάρυδο

 • 

, φρέσκο βασιλικό και σοτάρουμε.Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και σβήνουμε με ξίδι βαλσάμικο. Προσθέτουμε το μέλι, τη ντομάτα κονκασέ, το νερό και το μοσχοκάρυδο

 • 

και τον κρατάμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι ρίχνουμε το κρασί την τομάτα το μαϊντανό την πιπεριά αλάτι πιπέρι και δύο φλιτζάνια

 • 

και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε το ρύζι και σοτάρουμε καλά. Σβήνουμε με το λευκό κρασί και, μόλις εξατμιστεί, ρίχνουμε λίγο από τον ζωμό και αφήνουμε

 • 

σε μια κατσαρόλα και τον σοτάρουμε ελαφρά μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Σβήνουμε με το κρασί και τον βγάζουμε από την κατσαρόλα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι

 • 

. Σοτάρουμε τα υλικά αυτά στο ελαιόλαδο και μετά προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμύδια και το κολοκύθι. Αφού σοταριστούν καλά, αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει

 • 

.Προσθέτουμε το αλεύρι και σοτάρουμε ανακατεύοντας με ένα σύρμα χειρός.Βάζουμε σε δόσεις το γάλα ανακατεύοντας συνέχεια. Η μπεσαμέλ δεν θα πήξει πολύ. Μόλις αρχίσει

 • 

για πιλάφι 6 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Σοτάρουμε το χοιρινό μαζί με το λάδι το κρεμμύδι για 8-10 λεπτά σε δυνατή φωτιά, μέσα στη γάστρα

 • 

πολτοποιημένο σκόρδο (μια καλή αναλογία είναι 2 σκελίδες ανά κιλό ντομάτας). Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο για λίγα λεπτά

 • 

1 κ.σ. ελαιόλαδο.Κόβουμε τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε στο τηγάνι.Κόβουμε το ζαμπόν σε κυβάκια, το βάζουμε στο τηγάνι και σοτάρουμε

 • 

ξυλάκι κανέλας100 ml ελαιόλαδο Διαδικασία Νουά: Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το μοσχάρι μαζί με τη δάφνη

 •