, λαχανέλια, κουτσουνάδες, τα ποτίζουν με λεσβιακό ελαιόλαδο, κάνουν τηγανητά λαγόρτια (μορχέλες), χάχλες από τραχανά γεμισμένες με φέτα ντόπια. Πόσα ούζα

Kathimerini.gr  •  2022-09-17T16:30:00.0000000+03:00

λαδοτύρι, τα χειροποίητα ζυμαρικά, οι χάχλες (η λεσβιακή εκδοχή του τραχανά σε σχήμα βαρκούλας), τα λικέρ και οι μαρμελάδες. Χίος Facebook Twitter Μαστίχα

Lifo.gr  •  2022-08-04T09:39:31.0000000+03:00

, λουκάνικα Μανταμάδου, τυριά, χάχλες κι άλλα ζυμαρικά και φυσικά υπέροχο, απαλό και αρωματικό ελαιόλαδο και πεντανόστιμες ελιές. Χαρακτηριστικά πιάτα

Fthis.gr  •  2022-06-02T16:16:36.0000000+03:00

: Αλίπαστα, σαρδέλα Καλλονής, λακέρδα, χάβαρα, κεφαλόπουλα, χτένια, λουκάνικα Μανταμάδου, τυριά, χάχλες κι άλλα ζυμαρικά και φυσικά υπέροχο, απαλό

Gossip-tv.gr  •  2022-06-01T23:51:43.0000000+03:00

με αυγά, · Σουτζούκι με αυγά, · Χάχλες γεμιστές με σάλτσα ντομάτα, τηγανητά αυγά και κρίταμο, · Μπρουσκέτα παξιμαδιού με καπνιστό κεφαλόπουλο και λαδολέμονο

Lesvospost.com  •  2021-12-02T13:47:55.0000000+02:00

, το λαδοτύρι, το λάδι και τα όστρακα. Σε κάθε περίπτωση, τα πιάτα που ξεχωρίζουν στο μενού του νησιού είναι οι χάχλες, ένα ιδιαίτερο είδος τραχανά, η διάσημη

 • 

, κοιμόμουν αγκαλιά με τις σπιτικές χάχλες, που αρνούμουν να αφήσω στις αποσκευές, για να μην "σπάσουν".Τι είναι οι χάχλες; Οι χάχλες δεν είναι τίποτα

 • 

ιστορίες, να χαζεύω το προπολεμικό μπαρμπέρικο απέναντι από την πλατεία, να μαθαίνω απ' τις κυράδες να φτιάχνω χάχλες (τοπικό τραχανά), να παρατηρώ τη Μάγδα

 • 

κολοκυθολούλουδα με φέτα, γκιουσλεμέδες (τυροπιτάκια), γεμιστό αρνί, σαρδέλα Καλλονής μαριναρισμένη με ξίδι, αντζούγιες Μυτιλήνης, χάχλες (καλαθάκια φτιαγμένα

 • 

τους: το φημισμένο λάδι της Λέσβου, το περίφημο λαδοτύρι, γλυκό του κουταλιού ελιά, σαπούνια. Επίσης, αμυγδαλωτά Συκαμιάς, χάχλες (μικρές κούπες από τραχανά ή τραχανό

 • 

, αυγοτάραχα και χέλια στον Αμβρακικό, γκιουσλεμέδες, σφουγγάτα, χάχλες, σαρδέλες και διάφορα οστρακοειδή στη Λέσβο, ξεροτήγανα, πατατάτο, καβουρμάς στην Αμοργό

 •