Μαύρο τσάι, μήλα και μούρα: Τα φλαβονοειδή-κλειδί για υγιή γήρανση Νέα επιστημονικά δεδομένα φωτίζουν τον ρόλο που μπορούν να παίξουν ορισμένες φυτικές ουσίες στη διατήρηση της υγείας όσο περνούν τα χρόνια. Τροφές όπως τα μούρα, το μαύρο τσάι, τα μήλα και τα εσπεριδοειδή -γνωστές για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή- φαίνεται πως προσφέρουν σημαντική προστασία τόσο στο σώμα όσο και στην ψυχική ευεξία.Τα ευρήματα μιας πολυετούς διεθνούς έρευνας Ένα από τα πιο εκτεταμένα ερευνητικά εγχειρήματα στον τομέα της διατροφής, με τη σύμπραξη των Πανεπιστημίων Edith Cowan και Queen's καθώς και της Σχολής Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Χάρβαρντ, δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition και αναδεικνύει τα φλαβονοειδή ως κρίσιμο στοιχείο για μια πιο ποιοτική τρίτη ηλικία. Η μελέτη -που παρακολούθησε 86.000 ενήλικες για σχεδόν ένα τέταρτο του αιώνα- δεν εξέτασε απλώς τη μακροζωία, αλλά και την ικανότητα των ανθρώπων να...