Δεν είναι μόνο θέμα παράδοσης· η σούπα κρύβει σημαντική διατροφική και θεραπευτική αξία, όπως επιβεβαιώνουν πρόσφατες επιστημονικές έρευνες. Τι λένε οι επιστήμονες Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο West Scotland εξέτασαν μελέτες που αφορούσαν άτομα με αναπνευστικές λοιμώξεις και την επίδραση της κατανάλωσης σούπας στα συμπτώματά τους. Τα στοιχεία που ανέλυσαν προέρχονταν από 4 τυχαιοποιημένες μελέτες σε Βόρεια Αμερική και Ασία, συνολικά με 342 συμμετέχοντες. Παρά τις διαφορές στις συνταγές, άλλες με κλασική κοτόσουπα και άλλες με πιο βοτανικές εκδοχές, τα αποτελέσματα ήταν παρόμοια: Ήπια μείωση των συμπτωμάτων Συντομότερη διάρκεια νόσησης κατά 1,5 έως 2 ημέρες Πτώση συγκεκριμένων δεικτών φλεγμονής στο αίμα Όχι, η σούπα δεν είναι γιατρικό με τη στενή έννοια. Αλλά φαίνεται πως συμβάλλει ουσιαστικά σε μια πιο γρήγορη και άνετη ανάρρωση. Γιατί η σούπα κάνει καλό όταν είμαστε άρρωστοι; Η ζεστασιά της βοηθά στην αποσυμφόρηση των αεραγωγών Ο...