Gluhwein: Το ζεστό κρασί που ζεσταίνει τα Χριστούγεννα σας - Πώς να το φτιάξετε Το Gluhwein, το ζεστό κρασί που πρωταγωνιστεί στις χριστουγεννιάτικες αγορές της Γερμανίας, της Αυστρίας και της βόρειας Ευρώπης, έχει γίνει πλέον αγαπημένη χειμερινή συνήθεια και στην Ελλάδα. Με το βαθύ κόκκινο χρώμα του και τα έντονα αρώματα μπαχαρικών, το ρόφημα αυτό έχει ταυτιστεί με τις γιορτές και τη θαλπωρή των κρύων ημερών. Παρά την... εξωτική φήμη του, η παρασκευή του είναι απλή και προσφέρεται για μικρές γιορτές στο σπίτι ή για ζεστά απογεύματα με φίλους.Τι θα χρειαστείτε 1 λίτρο κόκκινο κρασί 1 πορτοκάλι 2 στικ κανέλας 1/4 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ) 2 αστεροειδείς γλυκάνισους 100 γρ. τζίντζερ 2 κλωναράκια δεντρολίβανο 250 γρ. μέλι 50 γρ. κονιάκΤο μυστικό του καλού Gluhwein Οι ειδικοί συμφωνούν: δεν χρειάζεται ακριβό κρασί. Η διαδικασία του αρωματισμού "αποδομεί" το κρασί και το ξαναχτίζει, δίνοντάς του νέα, πιο πλούσια γευστική ταυτότητα.Βήμα-βήμα η...