Τι μπορεί να σου μάθει ένας επιστήμονας για να αυξήσεις την αγοραστική δύναμη ενός προϊόντος σου; Η Τοπική Κουλτούρα σε Διάλογο με την Επιστήμη: Παράδοση και Πρόοδος Η Περιφέρεια Θεσσαλίας, σε συνεργασία με τον εκπαιδευτικό μη κερδοσκοπικό οργανισμό "SciCo - Επιστήμη Επικοινωνία", συνεχίζει το "Καφέ της Επιστήμης της Περιφέρειας Θεσσαλίας", μια σειρά ανοιχτών εκδηλώσεων που φέρνουν την επιστήμη πιο κοντά στους πολίτες. Η επόμενη συνάντηση θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 4 Δεκεμβρίου 2025, στις 20:30, στο Δίδυμο Οθωμανικό Λουτρό (κτίριο Παλαιών Φυλακών Τρικάλων). Στην εκδήλωση θα συμμετάσχουν ο Κωνσταντίνος Γκατζιώνης, Καθηγητής Α΄ βαθμίδας και Πρόεδρος του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου, και ο Αλέξανδρος Γκουσιάρης, μαθηματικός, μελισσοκόμος, βιοκαλλιεργητής και επιμορφωτής μελισσοκομίας. Οι δύο ομιλητές θα προσεγγίσουν από διαφορετικές οπτικές τη σύνδεση της παράδοσης με τη σύγχρονη επιστημονική...