Τι να προσέξετε όταν αγοράζετε μαύρες ελιές Άκουσε το άρθρο loading audio 00.00/ Newsbomb2 Δεκεμβρίου 2025 · 09:35 unsplash WHAT THE FACT 1' ΣΧΟΛΙΑΣΕ URL COPIED Ο βαθμός φυσικής ωρίμανσης της ελιάς καθορίζει το χρώμα της, μεταβάλλοντάς το από πράσινο, σε μοβ και τέλος μαύρο. Αλλά είναι έτσι; Γιατί το μαύρο μπορεί να είναι fake και ο λόγος είναι απλός. Η συγκομιδή και η μεταφορά των ώριμων μαύρων ελιών, που είναι υηψηλότερης ποιότητας, είναι πιο δαπανηρή. Έτσι επιλέγεται η "βαφή" τους. Όποιος δαγκώσει μια μαύρη ελιά, θα καταλάβει από την απαλότητα και τη χαρακτηριστική γεύση της αν το μαύρο χρώμα είναι "αληθινό". Στην εστίαση και στα χύμα προϊόντα, όπως για παράδειγμα στην αγορά, οι "ψεύτικες" μαύρες ελιές πρέπει να φέρουν την ένδειξη "μαυρισμένες", όπως επισημαίνει γερμανική ένωση καταναλωτών. Στην περίπτωση των συσκευασμένων ελιών στο σούπερ μάρκετ, από την άλλη πλευρά, αυτές οι πληροφορίες συχνά λείπουν, σύμφωνα με καταναλωτικές...