Οι σπιτικές πίτες έχουν κάτι από θαλπωρή. Μυρίζουν σπίτι, φροντίδα και ζεστασιά. Το καλό είναι ότι δεν χρειάζεται να έχει κανείς μεγάλη εμπειρία στη μαγειρική για να ετοιμάσει μια νόστιμη πίτα. Με απλά υλικά και πολύ βασικά βήματα, μπορούμε να φτιάξουμε τρεις πίτες που πετυχαίνουν πάντα και ταιριάζουν σε κάθε περίσταση. Τυρόπιτα της στιγμής με έτοιμο φύλλο Από τις πιο γρήγορες πίτες που μπορούμε να βάλουμε στο τραπέζι, χωρίς ζύμες και περίπλοκες διαδικασίες. Τι θα χρειαστούμεΈτοιμο φύλλο κρούστας400 γραμμάρια φέτα τριμμένη200 γραμμάρια ανθότυρο ή μυζήθρα3 αυγάΜισό φλιτζάνι ελαιόλαδοΦρεσκοτριμμένο πιπέριΣουσάμι προαιρετικά Τι πρέπει να κάνουμεΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα, λαδώνοντάς τα ένα ένα.Ανακατεύουμε σε μπολ τα τυριά, τα αυγά και λίγο πιπέρι.Απλώνουμε τη γέμιση πάνω στα φύλλα και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνοντας ξανά κάθε στρώση.Χαράζουμε απαλά την...