Μία παρουσίαση εξαιρετικού ενδιαφέροντος και πραγματικής αναπτυξιακής σημασίας για την τοπική παραγωγή και οικονομία πραγματοποιήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χίου, το απόγευμα της Τετάρτης 4 Ιουνίου 2025. Αντικείμενό της ήταν η επίσημη πρόταση για την ένταξη του άνυδρου ντοματιού της Χίου στην κατηγορία προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). Το άνυδρο ντοματάκι, ένα καθαρά παραδοσιακό προϊόν της Χιακής γης, αποτελεί χαρακτηριστικό δείγμα αυτού που οι παλαιότερες γενιές κρεμούσαν στον ήλιο, στους αυλόγυρους και τα τοιχογύρια, για να ξεραθεί. Πρόκειται για μια καλλιέργεια που δεν απαιτεί τίποτα περισσότερο από ολιγόλεπτη φροντίδα κατά τη φύτευση και ελάχιστο νερό τα πρώτα δύο εικοσιτετράωρα. Έκτοτε, δεν χρειάζεται καθόλου πότισμα - γι' αυτό και ονομάζεται "άνυδρο". Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε κατόπιν ανοιχτής πρόσκλησης της Αντιπεριφερειάρχη Πρωτογενούς Τομέα, Αναστασίας Αντωνέλλη, η οποία υπογράμμισε στην τοποθέτησή...