Συνεχίζει να ανεβαίνει η τιμή στο σουβλάκι καθιστώντας το απλησιάστο. Η συνεχιζόμενη ακρίβεια δεν αφήνει ανεπηρέαστο ούτε το αγαπημένο fast food των Ελλήνων: το σουβλάκι. Από παραδοσιακή, προσιτή επιλογή για κάθε βαλάντιο, έχει πλέον μετατραπεί σε προϊόν "πολυτελείας" για πολλούς καταναλωτές. Οι επιχειρηματίες του κλάδου αντιμετωπίζουν αυξανόμενα λειτουργικά κόστη, με τις τιμές σε πρώτες ύλες - όπως το κρέας, τα κάρβουνα και τα έλαια - να σημειώνουν σημαντική άνοδο. Παράλληλα, το κόστος της ενέργειας (ρεύμα και φυσικό αέριο) αλλά και οι αυξήσεις στους μισθούς των εργαζομένων επιβαρύνουν ακόμη περισσότερο τον τελικό υπολογισμό. Ως αποτέλεσμα, η τιμή για ένα απλό τυλιχτό έχει αυξηθεί σημαντικά. Πλέον, μία πίτα με γύρο ή καλαμάκι μπορεί να αγγίξει ή και να ξεπεράσει τα τέσσερα ευρώ, ανάλογα με την περιοχή και την επιχείρηση. Για μια τετραμελή οικογένεια, το παραδοσιακό γεύμα με σουβλάκια κοστίζει πλέον όσο ένα πλήρες γεύμα σε εστιατόριο.