Ο νεαρός φόργουορντ πήγε στις ΗΠΑ και στο κολέγιο του Σεντ Φράνσις, που είναι το νέο του "σπίτι". Πολλά Ελληνόπουλα πάνε πλέον στις ΗΠΑ και δη στα κολλέγια. Ο Πάρης Παπαδάτος είναι ένα από αυτά. Είναι πλέον και επίσημο ότι ο πρώην παίκτης του Αιγάλεω θα συνεχίσει την πορεία του στο Σεντ Φράνσις. Ο Παπαδάτος πήγε ήδη στο νέο του "σπίτι", ξεναγήθηκε στους χώρους του πανεπιστημίου, έβαλε την υπογραφή του και έβγαλε τις καθιερωμένες σε αυτές τις περιπτώσεις φωτογραφίες. Ο Πάρης Παπαδάτος είναι γεννημένος το 2006 και είναι γιος του εδώ και χρόνια προπονητή και παλιού παίκτη του Σπόρτιγκ, Αλέξη Παπαδάτου.