Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο απαραίτητο για τον οργανισμό που βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου και της αρτηριακής πίεσης και υποστηρίζει την καλή λειτουργία των μυών και των νεύρων. Βρίσκεται στο σπανάκι και τα άλλα φυλλώδη λαχανικά και στα δημητριακά ολικής αλέσεως. Πρόσφατη μετα-ανάλυση μελετών, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η υψηλότερη πρόσληψη μαγνησίου συνδέεται με 21% χαμηλότερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου. Στις προοπτικές κλινικές μελέτες φάνηκε ότι οι συμμετέχοντες με υψηλή πρόσληψη μαγνησίου, είχαν 21% χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν μεταβολικό σύνδρομο σε σύγκριση με όσους προσλάμβαναν λίγο μαγνήσιο από τις τροφές. Στις μελέτες παρατήρησης, οι πιθανότητες εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου ήταν 39% χαμηλότερες για όσους προσλάμβαναν περισσότερο μαγνήσιο. Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης εάν τα αποτελέσματα μεταβάλλονταν ανάλογα με το φύλο ή τον τόπο διαβίωσης και διαπίστωσαν ότι το μαγνήσιο συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο...