Μεγάλωσαν μέσα στα αμπέλια και θέλουν να δουν την αμπελοκαλλιέργεια στην περιοχή τους να διατηρείται, να δυναμώνει και να προσελκύει και νεότερους ανθρώπους στο μέλλον. Η δεύτερη γενιά του Κτήματος Άλφα, η Αγγελική Ιατρίδου και ο αδερφός της Νικόλας μαζί με τις αδερφές Κωνσταντίνα και Εμορφίλη Μαυρίδου, διαγράφει εδώ και λίγο καιρό τη δική της οινική τροχιά και αφήνει το αποτύπωμά της στο κρασί με το οινοποιείο "Αμπελώνες Άμοινος", σε ένα συνεργατικό εγχείρημα με 12 μικρούς αμπελουργούς του Αμυνταίου. Η επένδυση, που ολοκληρώθηκε πέρυσι, ανήλθε σε περίπου 8 εκατ. ευρώ και οδήγησε σε ένα βιοκλιματικό οινοποιείο 5.000 τ.μ., που βρίσκεται στο μεγαλύτερο μέρος του κάτω από τη γη, με το ισόγειο να είναι ο τρίτος όροφος και να λειτουργεί ως η υποδοχή, και τα δύο υπόγεια, ο πρώτος και ο δεύτερος όροφος, να είναι οι χώροι των δεξαμενών και των βαρελιών αντίστοιχα.Image Πριν από μερικούς μήνες το οινοποιείο "Αμπελώνες Άμοινος" -που λειτούργησε...