Πριν από μερικές δεκαετίες, το Negroni ήταν σχεδόν άγνωστο στο ελληνικό κοινό. Ωστόσο, άρχισε σταδιακά να κερδίζει θέση στον ουρανίσκο των Ελλήνων. Στην αρχή μπορεί να σε ξενίζει η πικράδα του, όμως όσο περνάει η ώρα το λατρεύεις. Και παραγγέλνεις ξανά την επόμενη φορά, και κάπως έτσι γίνεται το αγαπημένο σου cocktail. Σήμερα, είναι το πιο δημοφιλές classic cocktail στον κόσμο και φυσικά και στην Αθήνα. Το βλέπεις παντού: από top bars μέχρι μικρά στέκια, σε παραλλαγές με ιδιαίτερα υλικά. Και παρ' όλα αυτά, όποιο κι αν δοκιμάσουμε, το κλασικό παραμένει στην καρδιά μας: Campari, vermouth και gin σε ένα χαμηλό ποτήρι με πάγο και μια φέτα πορτοκαλιού. Η αρχή μιας ιστορίας που έγινε θρύλος Ήταν περίπου το 1919 στη Φλωρεντία όταν ο κόμης Camillo Negroni, κουρασμένος από την ελαφρότητα του αγαπημένου του Americano, ζήτησε από τον bartender του Caffe Casoni να αντικαταστήσει τη σόδα με gin. Εκείνη η μικρή παραλλαγή, εμπνευσμένη από το...