Η δράση υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος "Ορίζοντας Ευρώπη" και επικεντρώνεται στην κυκλική βιοοικονομία και τις στρατηγικές γαλάζιας ανάπτυξης. Στη δημιουργία βιώσιμων αλειμμάτων (spreads) από ανεκμετάλλευτα είδη, που βρίσκονται τόσο σε γλυκά, όσο και σε θαλάσσια ύδατα, όπως κάποια είδη φυκιών, προχώρησαν οι συμμετέχοντες στο έργο IMPRESS, που υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος "Ορίζοντας Ευρώπη" και επικεντρώνεται στην κυκλική βιοοικονομία και τις στρατηγικές γαλάζιας ανάπτυξης. "Με επικεφαλής το Ινστιτούτο Τεχνολογίας Τροφίμων του Νόβι Σαντ στη Σερβία, βασικό εταίρο του έργου, τα βιώσιμα αλείμματα που δημιουργήθηκαν είναι το αποτέλεσμα της συνεργασίας καταναλωτών και επιστημόνων, γεγονός που καταδεικνύει τη σημασία της συνδημιουργίας στη διαμόρφωση των διατροφικών τάσεων του μέλλοντος", επισημαίνεται σε σημερινή ανακοίνωση της υπεύθυνης επικοινωνίας του έργου, της εταιρείας reframe.food, η οποία εδρεύει στη...