Να πιείτε δεύτερο καφέ; Λίγο κρασί με το δείπνο; Και το γιαούρτι τελικά είναι υπερτροφή; Οι επιστήμονες πλησιάζουν στο να προσφέρουν στους καταναλωτές ένα αιματολογικό τεστ που θα τους βοηθά να παίρνουν καλύτερες αποφάσεις για τη διατροφή, τον ύπνο και την καθημερινότητά τους - εξατομικευμένα για τη δική τους βιολογία. Το λεγόμενο τεστ ηλικίας οργάνων ή αλλιώς πρωτεομική (proteomics), αναμένεται να αναδειχθεί ως ο πιο προηγμένος βιοδείκτης βιολογικής ηλικίας, ικανός να ξεπεράσει άλλες μεθόδους, όπως το γενετικό ή επιγενετικό προφίλ. Ο καρδιολόγος και συγγραφέας του Super Agers, Eric Topol, δήλωσε ότι τα αποτελέσματα ενός τέτοιου τεστ θα μπορούσαν να δώσουν τη δυνατότητα στους ανθρώπους να προστατεύσουν την υγεία τους πριν εμφανιστούν συμπτώματα. Αν και ακόμα δεν είναι διαθέσιμο στο ευρύ κοινό, χρησιμοποιείται ήδη από κορυφαία πανεπιστήμια και κλινικές μακροβιότητας. Η startup Vero, που προέκυψε από έρευνα στο Stanford, σχεδιάζει να...