Τον αγροδιατροφικό θησαυρό που κρύβει ο εύφορος κάμπος των Σερρών και ο οποίος μπορεί να γίνει το καλύτερο όχημα για την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στην περιοχή ανέδειξε το διήμερο θεματικό εργαστήριο "Τοπικές Γεύσεις & Γαστρονομικός Τουρισμός στον Κάμπο Σερρών" στο πλαίσιο του σχεδίου διακρατικής συνεργασίας Local Tour. Το εργαστήριο, μία από τις δράσεις που υλοποιεί υπό τη σκέπη του Local Tour η Αναπτυξιακή Εταιρεία Σερρών (ΑΝ.Ε.ΣΕΡ. ΑΕ), απευθύνθηκε σε επιχειρήσεις μεταποίησης, τουρισμού και γαστρονομίας της περιοχής με στόχο την καλλιέργεια της έννοιας του "τίμιου" ποιοτικού, τοπικού προϊόντος, αλλά και την ανάδειξη των τρόπων μέσω των οποίων αυτό το προϊόν θα αποτελέσει τη βάση για την ανάπτυξη της μεταποίησης και κυρίως του τουρισμού. Περιλάμβανε δε, πέραν των θεωρητικών παρουσιάσεων από τα στελέχη των ΑΝ.Ε.ΣΕΡ. και Chef Stories, και ένα επιτόπιο ταξίδι στις γεύσεις και τα μοναδικά προϊόντα του κάμπου των Σερρών. Το...