Η εταιρεία venture capital Oyster Bay, με έδρα το Αμβούργο, έκλεισε το δεύτερο ταμείο της Fund II, ύψους 100 εκατομμυρίων ευρώ, αποκλειστικά αφιερωμένο στην επόμενη γενιά food startups που αναμορφώνουν τον κλάδο της διατροφής με καινοτομίες που συνδέονται με το κλίμα και την αλυσίδα εφοδιασμού. Μεταξύ των επενδυτών περιλαμβάνονται το Ευρωπαϊκό Ταμείο Επενδύσεων (EIF) και η KfW. Στόχος της Oyster Bay είναι να υποστηρίξει επιχειρηματίες που προωθούν τη βιωσιμότητα και την οικονομική αποδοτικότητα στον τομέα αυτό, ο οποίος αντιπροσωπεύει σχεδόν το 12% του παγκόσμιου ΑΕΠ και το 40% της παγκόσμιας απασχόλησης, αλλά παράλληλα ευθύνεται για περίπου το ένα τρίτο των εκπομπών ρύπων. Ωστόσο, μόνο το 8% περίπου των επιχειρηματικών κεφαλαίων που επικεντρώνονται στο κλίμα πηγαίνει στα τρόφιμα και την αγροτεχνολογία, υπογραμμίζοντας ένα σημαντικό επενδυτικό κενό παράλληλα με ένα σημαντικό ανεκμετάλλευτο δυναμικό. Η πρώτη επένδυση της Oyster Bay...