Στις μέρες μας, δε χρειάζεται να είναι κανείς γιατρός για να αντιληφθεί ότι η παχυσαρκία αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα δημόσιας υγείας παγκοσμίως. Πρόκειται για μια πολυπαραγοντική νόσο, που χαρακτηρίζεται από υπερβολική συσσώρευση λίπους στο σώμα, με σοβαρές επιπτώσεις, τόσο στη σωματική όσο και στην ψυχική υγεία. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), περισσότεροι από 650 εκατομμύρια ενήλικες παγκοσμίως είναι παχύσαρκοι, ένας αριθμός που αυξάνεται σταθερά τις τελευταίες δεκαετίες. Είναι παντού γύρω μας, σε φίλους, συγγενείς, συναδέλφους, ίσως ακόμη και στον καθρέφτη μας. Δεν πρόκειται απλώς για μερικά παραπανίσια κιλά, αλλά για μια πραγματική σύγχρονη πανδημία που απειλεί όχι μόνο την εμφάνισή μας, αλλά και την υγεία μας.Δρ. Ηλίας Σδράλης MD, MSc, PhD, IFSO-EC SOEBMS Χειρουργός Ανώτερου Πεπτικού - Βαριατρικός Χειρουργός, Διευθυντής Χειρουργικής Κλινικής Νοσογόνου Παχυσαρκίας & Μεταβολικών Νοσημάτων, Ιατρικό...