Όλα ξεκίνησαν στα τέλη του 2023, όταν ένα viral βίντεο στα social media με πρωταγωνίστρια τη "Dubai chocolate" έκανε τον γύρο του πλανήτη. Σε λίγες εβδομάδες, συγκέντρωσε πάνω από 120 εκατομμύρια προβολές και προκάλεσε φρενίτιδα κατανάλωσης για ένα γλυκό που μέχρι τότε πωλούνταν αποκλειστικά στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Σήμερα, λιγότερο από έναν χρόνο μετά, η βιομηχανία τροφίμων βρίσκεται αντιμέτωπη με μια πραγματική κρίση: την εκτόξευση της τιμής του βασικού συστατικού της "σοκολάτας του Ντουμπάι" - του φιστικιού. Η τιμή ανά λίβρα ανέβηκε από τα 7,65 δολάρια στα 10,30 δολάρια (περίπου 21,35 ευρώ το κιλό), προκαλώντας πονοκέφαλο σε σοκολατοποιίες και προμηθευτές σε όλο τον κόσμο. Το πρόβλημα δεν είναι μόνο η αυξημένη ζήτηση. Η περσινή κακή συγκομιδή στις ΗΠΑ, που παραμένουν ο κορυφαίος εξαγωγέας παγκοσμίως, είχε ήδη περιορίσει τη διαθεσιμότητα φιστικιών, ειδικά των πιο οικονομικών ποικιλιών που χρησιμοποιούνται ως γέμιση στις...