O λόγος για το "Κοσμικόν" και την ενίσχυση μεγεθών του κατά τη χρήση 2024. Μπορεί πολλά να αλλάζουν στην αγορά, αλλά ένα παραμένει σταθερό: το "Κοσμικόν" συνεχίζει να γράφει... γλυκούς τζίρους. Το 2024, η ιστορική αλυσίδα ζαχαροπλαστείων έκλεισε με πωλήσεις 11,1 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 3,76% σε σχέση με το 2023. Και όλα αυτά, έχοντας στο τιμόνι της ένα προϊόν-ορόσημο: το γαλακτομπούρεκο. Όπως λένε όσοι γνωρίζουν καλά την αγορά, δεν είναι μικρό πράγμα να καταγράφεις έσοδα άνω των 11 εκατ. ευρώ βασιζόμενος σχεδόν αποκλειστικά στην απλότητα της παράδοσης - χωρίς "πειράματα" και χωρίς φανταχτερές προσθήκες στο μενού. Παρά τη μικρή υποχώρηση στα καθαρά κέρδη (-6,6%, στα 1,7 εκατ. ευρώ), τα μεικτά κέρδη ενισχύθηκαν κατά 4,56%, στα 5,73 εκατ. ευρώ, δείχνοντας ότι η επιχείρηση κρατά γερά τα περιθώριά της. Η ελαφρά μείωση στα προ φόρων κέρδη (-6,81%) δεν φαίνεται να προβληματίζει ιδιαίτερα, καθώς αποδίδεται περισσότερο στις αυξημένες...