Η χρόνια έκθεση στο στρες μπορεί να επαναπρογραμματίσει τον εγκέφαλο, οδηγώντας σε μια σειρά από ψυχικές διαταραχές. Τώρα, επιστήμονες πιστεύουν πως μια μικρή χημική διεργασία που προσθέτει "ζάχαρη" στα εγκεφαλικά κύτταρα μπορεί να λειτουργεί σαν "διακόπτης" για την κατάθλιψη - ανοίγοντας έναν νέο δρόμο κατανόησης και θεραπείας των διαταραχών διάθεσης. Ερευνητές από το Ινστιτούτο Βασικής Επιστήμης της Νότιας Κορέας (IBS) διαπίστωσαν ότι το παρατεταμένο στρες αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο οι πρωτείνες στον προμετωπιαίο φλοιό "διακοσμούνται" με σιαλικό οξύ - ένα μόριο σακχάρου που καθορίζει τις επιφανειακές ιδιότητες των νευρώνων. Αυτές οι αλυσίδες σακχάρων, γνωστές ως γλυκάνες, προσκολλώνται στις πρωτείνες μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται γλυκοζυλίωση - μηχανισμός που μέχρι πρόσφατα συνδεόταν κυρίως με τον καρκίνο και τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες. Μία συγκεκριμένη μορφή, η O-γλυκοζυλίωση, επηρεάζει πώς οι νευρώνες επικοινωνούν...