Τα αυγά όχι μόνο αποτρέπουν το κόλλημα στο τηγάνι, αλλά ενισχύουν και τη γεύση. Λίγα υλικά στην κουζίνα είναι τόσο ευέλικτα όσο τα αυγά, γεγονός που τα καθιστά βασικό συστατικό σε πιάτα πρωινού και brunch. Τα τηγανητά αυγά, ειδικότερα, απολαμβάνονται σε τοστ, με πλήρες αγγλικό ψωμί, πάνω σε τηγανίτες ή ως γέμιση σε σάντουιτς, και μαγειρεύονται καλύτερα με απλότητα.

Tα αυγά είναι ο πιο σύντομος δρόμος που έχεις για την πρωτείνη, ενώ παράλληλα προσφέρουν βιταμίνες, ορυκτά, υγιή λίπη και διάφορα ιχνοστοιχεία που τα κάνουν απίστευτα θρεπτική τροφή. Μελέτες δείχνουν πως αν τρως έως και 2 την ημέρα είσαι μια χαρά, σε επίπεδο χοληστερόλης (κάθε αυγό έχει 212 mg -71% της ημερήσιας συνισταμένης ποσότητας) εφόσον βέβαια, δεν του δίνεις...