Βρίσκουμε πια τόσες πολλές επιλογές μη γαλακτοκομικών προϊόντων σε ροφήματα στα ράφια των παντοπωλείων που είναι δύσκολο να διαλέξεις την καλύτερη. "Η καλύτερη επιλογή εξαρτάται από τις ατομικές ανάγκες και προτιμήσεις", λέει η Dana Ellis Hunnes, κλινική διαιτολόγος στο UCLA Health. Όπως αναφέρει σε σχετικό ρεπορτάζ η Guardian, κάποιος μπορεί να θέλει να προσθέσει περισσότερες πρωτείνες στη διατροφή του, ενώ κάποιος άλλος μπορεί να θέλει να αυξήσει την πρόσληψη ασβεστίου. Η γεύση και η αίσθηση στο στόμα είναι επίσης σημαντικοί παράγοντες. Οι ενήλικες που χρησιμοποιούν εναλλακτικά γάλατα το κάνουν για διάφορους λόγους, όπως η υιοθέτηση μιας φυτικής διατροφής, η μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος ή η διαχείριση της δυσανεξίας στη λακτόζη. "Το ερώτημα "τι είναι υγιεινό και τι όχι;" είναι προσωπικό", λέει η Abigail Johnson, βοηθός καθηγητή και αναπληρώτρια διευθύντρια του Κέντρου Συντονισμού Διατροφής της Σχολής Δημόσιας Υγείας του...