Οι μελιτζάνες είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή που περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Μπορούν να ωφελήσουν τη συνολική σας υγεία, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς σας. Οι μελιτζάνες, ανήκουν στην οικογένεια των νυχτολούλουδων και χρησιμοποιούνται σε πολλά διαφορετικά πιάτα σε όλο τον κόσμο. Αν και συχνά θεωρούνται λαχανικό, τεχνικά είναι φρούτο, καθώς αναπτύσσονται από ανθοφόρο φυτό και περιέχουν σπόρους. Τρεις νόστιμες συνταγές με μελιτζάνα για τα παιδιά που σίγουρα θα λατρέψουν! Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, που ποικίλλουν σε μέγεθος και χρώμα. Ενώ οι μελιτζάνες με βαθύ μωβ δέρμα είναι πιο συνηθισμένες, μπορούν επίσης να είναι κόκκινες, πράσινες ή ακόμη και μαύρες.Γιατί αυτό το ταπεινό λαχανικό αξίζει μια θέση στο παιδικό πιάτο Η μελιτζάνα είναι από τα λαχανικά που πολλοί γονείς παραβλέπουν όταν φτιάχνουν παιδικά γεύματα. Κι όμως, πίσω από την απλή της εμφάνιση, κρύβονται σημαντικά διατροφικά οφέλη που μπορούν να...