Κάθε μαμά που σέβεται τον εαυτό της έχει ζήσει αυτή τη στιγμή: έχεις βάλει το κέικ στο φούρνο, έχεις καθαρίσει τον πάγκο, έχεις ονειρευτεί το τέλειο απογευματινό με καφέ και ένα νόστιμο κομμάτι κέικ ... Και μετά; Το ανοίγεις και το κέντρο είναι... ωμό! Μην πανικοβληθείς! Το άψητο κέικ δεν είναι το τέλος του κόσμου. Αντιθέτως, είναι η αρχή για μερικές από τις πιο ευφάνταστες και γευστικές μεταμορφώσεις που μπορείς να κάνεις στην κουζίνα σου! Πώς καταλαβαίνεις ότι το κέικ σου είναι άψητο; Αν δεν είσαι σίγουρη, έλεγξε τα εξής:Η μέση του κέικ "τρέμει".Αν πιέσεις το κέντρο με το δάχτυλό σου και δεν επανέρχεται, θέλει κι άλλο ψήσιμο .Αν βάλεις μια οδοντογλυφίδα και βγει με υγρή ζύμη, δεν έχει ψηθεί ακόμα.Δεν έχει ξεκολλήσει από τα τοιχώματα της φόρμας. Αν το διαπιστώσεις εγκαίρως, προλαβαίνεις να το σώσεις! Αλλιώς, υπάρχουν πολλές άλλες λαχταριστές επιλογές... Πανεύκολο ανάποδο κέικ με σαγκουίνια (vid)Τι να κάνεις όταν το κέικ σου δεν...