Μερικές φορές, οι πιο απλές τροφές κρύβουν τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία μας. Τα καρύδια είναι ένα από αυτά τα τρόφιμα. Νόστιμα και εύκολα στην κατανάλωση, έχουν αποδεδειγμένα οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο και το έντερο, ενώ παράλληλα μπορούν να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους.Προστασία για την καρδιά και τον εγκέφαλο Μόλις πέντε μερίδες καρυδιών την εβδομάδα μπορούν να κάνουν σημαντική διαφορά στην καρδιακή υγεία. Μια μερίδα - περίπου 12-14 μισά καρύδια - περιέχει 2,5 γραμμάρια α-λινολενικού οξέος (ALA), ένα είδος ωμέγα-3 λιπαρού, γνωστό για την προστασία της καρδιάς και την ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας. Τα καρύδια περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες, που βοηθούν στην πρόληψη της σκλήρυνσης των αρτηριών και στη μείωση της φλεγμονής στον εγκέφαλο. Μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση καρυδιών μπορεί να προστατεύσει από το Αλτσχάιμερ και την κατάθλιψη. Καρύδια: "Σύμμαχος" στην...