Μόνιµη η αναφορά σε συναντήσεις µας µε µελισσοκόµους από τα Χανιά. "Κανένα ξενοδοχείο δεν αγοράζει τοπικό µέλι, µα κανένα, προτιµούν τα εισαγόµενα ή ακόµα χειρότερο τα σιρόπια που τα σερβίρουν ως µέλι" µας λένε οι επαγγελµατίες κάθε χρόνο. Η απάντηση των ξενοδόχων που τους βάζουµε το θέµα είναι πως δεν υπάρχουν συσκευασίες ατοµικές από τους περισσότερους µελισσοκόµους και ότι δεν µπορούν να έχουν στα πρωινά τους το βάζο µε το µέλι για λόγους χρηστικούς! Μια λύση για όσους πραγµατικά θέλουν να βάλουν µέλι τοπικό είναι η κηρήθρα, όπως το είδαµε σε µεγάλο ξενοδοχείο του εξωτερικού. Μια ολόκληρη κηρήθρα από την οποία ο επισκέπτης µπορεί να πάρει µέλι ή να κόψει ένα ολόκληρο κοµµάτι για το πρωινό του! Συν τοις άλλοις το ξενοδοχείο είχε και βιολογικό µέλι µε το κουτάλι για όποιον ήθελε να το χρησιµοποιήσει στο τσάι του...Λύσεις λοιπόν υπάρχουν, αρκεί να θέλεις να τις χρησιµοποιήσεις! Ακολουθήστε τα Χανιώτικα Νέα στο Google News στο Facebook...