Είμαστε μια χώρα που πίνει κρασί. Είναι μέρος του πολιτισμού μας. Άρα, της καθημερινής μας ζωής και των γιορτών μας. Ωστόσο, ο πολιτισμός του κρασιού πρέπει να εμπεριέχει υπευθυνότητα και κατανάλωση με μέτρο. Άλλωστε, ας μην ξεχνάμε ότι το μέτρο ήταν ο ακρογωνιαίος λίθος της αρχαιοελληνικής φιλοσοφίας και κουλτούρας. Η πολύ σωστή, κατά την άποψή μου, αυστηροποίηση των κανόνων οδικής κυκλοφορίας σε σχέση με την κατανάλωση αλκοόλ και η αύξηση των σημείων αλκοτέστ σε ολόκληρη την επικράτεια πρέπει να βάλουν νέους κανόνες στις εξόδους μας, καθώς και μεγαλύτερη σοβαρότητα στις οινοποσίες μας. Το "όταν πίνω, παίρνω ταξί" είναι απαράβατος κανόνας. Ας δούμε, λοιπόν, πέντε σημεία που, αν τα κάνουμε κτήμα μας, η υπεύθυνη -και με μέτρο- κατανάλωση θα αποτελέσει φυσικό επακόλουθο. Πρέπει να γνωρίσουμε ένα κρασί για να εκτιμήσουμε την αξία του και να το απολαύσουμε. Έτσι, ανακαλύπτουμε τις ποικιλίες, τις περιοχές, τους παραγωγούς, και κάθε γουλιά...