Μία από τις χειρότερες προσβολές που μπορεί κανείς να ξεστομίσει σε μια γυναίκα είναι το να πάει στο σπίτι της να πλύνει κάνα πιάτο με κάποιες παραλλαγές όπως το να βράσει κάνα αβγό ή στην καλύτερη περίπτωση, να βάλει ένα ταψί μουσακά στο φούρνο. Και όταν τα υλικά της συζήτησης, τα "δεδομένα" του κόσμου και τα απανταχού κακώς κείμενα μπλέκονται τόσο μεταξύ τους, μοιάζουν με ένα ψυγείο που έχει να ανοίξει καιρό, γεμάτο με ληγμένες ιδέες και νοοτροπίες, ακάθαρτες σκέψεις και μουχλιασμένες πρακτικές. Και με αυτά τα δεδομένα άντε να μαγειρέψει κανείς, φαγητό ή λέξεις. Αλλά ας το προσπαθήσουμε. Ας πετάξουμε στον κάλαθο των αχρήστων όλα τα στραβά και ας αναζητήσουμε την κάλη και ποιοτική πρώτη ύλη. Τις γυναίκες που έδειξαν ότι η μαγειρική, πόσο δε μάλλον η γαστρονομία δεν είναι ένα αντικείμενο για να κρατά τις γυναίκες στο σπίτι αλλά η πρώτη ένδειξη πολιτισμού και φροντίδας στην ανθρωπότητα. Ένας τύπος γευστικής, λεπτοκαμωμένης και...