Κάθε φορά που βρισκόμαστε στο αθηναϊκό κέντρο και δη στο λεγόμενο εμπορικό τρίγωνο νιώθουμε αυτό το τόσο οικείο για τους ταξιδιώτες αίσθημα να νιώθεις λίγο τουρίστας στην πόλη σου. Άνθρωποι περιφέρονται με μικρές τσάντες ανά χείρας, σταματούν για να βγάλουν φωτογραφίες που θα αποτυπωθούν σε μια αυτοσχέδια κιτρινισμένη εφημερίδα και προσπαθούν να απαθανατίσουν όσο περισσότερες στιγμές τους χαρίσουν οι δρόμοι της Αθήνας. Όσο πλησιάζουμε δε προς τα Χριστούγεννα η πρωτεύουσα φορά τα γιορτινά κι όλα τα καταστήματα μοιάζουν να υπακούν σιωπηλά πια τον άγραφο κανόνα που λέει ότι πρέπει να στολίζουν πριν ξεκινήσει το επίσημο countdown του ενός μήνα για τις γιορτές. Αν κάτι μοιάζει ασυνήθιστο σε όλη αυτή την ατμόσφαιρα είναι οι ουρές έξω από κάποιον φούρνο ή φαγάδικο, καθώς η πληθώρα των επιλογών δίνει τη δυνατότητα στους foodies της πόλης να δοκιμάσουν κάτι άλλο με λιγότερο κόσμο. Κι όμως έξω από το Ergon Bakehouse Athens ο κόσμος περιμένει...