Newsroom 22.05.2025 • 21:19 Κοινοποίηση 0 Σχόλια Είναι μπουκιά και δροσιά. Ό,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Ήπιο σε γεύση, τραγανό, εξαιρετικά ενυδατικό (είναι 95% νερό), το αγγούρι συμμετέχει σε πολλές σαλάτες. Σ' αυτές που έχουμε εδώ όμως είναι το κυρίως θέμα· ο πρωταγωνιστής. Το αξίζει άλλωστε! Για ποικιλία στην όψη και στην υφή το κόβουμε με διάφορους τρόπους: "σπαγκέτι", λεπτές φέτες-φλούδες, φέτες λοξές, μισοφέγγαρα, ακανόνιστα κομμάτια. Και το συνδυάζουμε με πολλών λογιών σαλατικά, λαχανικά και όσπρια, με αλίπαστα, για λίγη ένταση παραπάνω, με καλοκαιρινά φρούτα, για έξτρα άρωμα, και με απλές ή πιο ιδιαίτερες σάλτσες. Μια σάλτσα γιαουρτιού με μυρωδικά, μια σάλτσα σουσαμιού, ένα ασυνήθιστο λαδολέμονο με ανθόνερο... Έξι διαφορετικές συνταγές για αγγουροσαλάτα μας έδωσε η Νένα Ισμυρνόγλου. Αξίζει να τις δοκιμάσετε όλες: από την απλή με τα ντοματίνια, τις ελιές και το μαυροκούκι, που μπορείτε κάλλιστα να συνδυάσετε...