Βιότοπος - περιγραφή Η λατινική ονοµασία του βοτάνου είναι ACANTHUS mollis (Άκανθος η απαλή). Την συναντούµε µε τις ονοµασίες άκανθα ή άκανθος. Ανήκει στο γένος των Ακανθιδών το οποίο περιλαµβάνει 30 περίπου είδη πολυετών φυτών µε µεγάλα αγκαθωτά, λοβωτά φύλλα και όρθιες, κυλινδρικές ταξιανθίες µε λευκά και µοβ άνθη. Συγγενές είδος του βοτάνου στο οποίο αναφερόµαστε σήµερα είναι ο Άκανθος ο αγκαθωτός (Acantus spinosus L.) κοινώς µουτσούνα, τσουλαδίτσα, τσουλακίδα, µουτρέρα, απόρακας, απούρανος. Η Άκανθος η απαλή είναι φυτό πολυετές, µε πασαλώδη ρίζα που το ύψος του κυµαίνεται από 60 έως 120 εκατοστά. Σχηµατίζει πλατιά φύλλα στη βάση, µε βαθιές σχισµές, λαµπερά, µε ωραίο βαθύ πράσινο χρώµα. Το µήκος τους φτάνει τα 40 εκατοστά και το πλάτος τους τα 25. Άνθη µεγάλα, λευκά, ενίοτε ρόδινα, διαταγµένα σε στάχυ, στην άκρη του ανθικού άξονα. Η ταξιανθία του φυτού µπορεί να παράγει µέχρι 120 λουλούδια. Το µέγεθος κάθε λουλουδιού µπορεί να...