Μερίδες: 1 κοκτέιλ 40 ml τσίπουρο ή βότκα 30 ml φρέσκο χυμό πεπόνι σόδα από φύλλο συκιάς (θα τη βρείτε σε επιλεγμένες κάβες)Διαδικασία Σε ψηλό ποτήρι βάζουμε το απόσταγμα της επιλογής μας.Πολτοποιούμε δύο φέτες πεπόνι, σουρώνουμε τον χυμό για να αφαιρέσουμε τις ίνες και τον ρίχνουμε στο ποτήρι.Γεμίζουμε το ποτήρι με πάγο μέχρι επάνω και συμπληρώνουμε με σόδα από φύλλο συκιάς, την οποία ρίχνουμε αργά για να διατηρηθεί η ανθράκωση.Γαρνίρουμε με μια φέτα πεπόνι. Μυστικά Ρίχνουμε απαλά τη σόδα, ιδανικά στην εσωτερική πλευρά του ποτηριού και όχι πάνω στον πάγο, ώστε να αποφύγουμε τον αφρισμό και να διατηρήσουμε τη φρεσκάδα του κοκτέιλ. Πηγή: Γαστρονόμος