Το πρώτο πλάνο βρίσκει τον σεφ Κάρμι (Τζέρεμι Αλεν Γουάιτ) μαζί με τον αδερφό του, Μάικι (Τζον Μπέρνθαλ), στην κουζίνα του εστιατορίου Berzatto να συζητούν για τη ζωή τους, το μέλλον και τη μαγεία του κόσμου της κουζίνας. Η σκηνή, ωστόσο, δεν ανήκει στο παρόν - είναι ένα όνειρο του Κάρμι, αφού ο Μάικι δεν βρίσκεται πια στη ζωή. Ενα εύστοχο αφηγηματικό εύρημα που λειτουργεί ως "γέφυρα" ανάμεσα στο παρελθόν και το παρόν, φωτίζοντας ταυτόχρονα ένα από τα πιο δυνατά στοιχεία της σειράς: την ικανότητά της να αγγίζει την ψυχολογία των ηρώων με ακρίβεια και έντονο συναίσθημα. Παράλληλα, όμως, η σκηνή θέτει ερωτήματα για την πορεία του ήρωα στον νέο κύκλο επεισοδίων, έπειτα από τις προκλήσεις που έχει αντιμετωπίσει τόσο σε προσωπικό όσο και σε επαγγελματικό επίπεδο αφήνοντάς τον παγιδευμένο σε μια εσωτερική σύγκρουση. Ο Κάρμι φτάνει στο εστιατόριο "The Bear", όπου η ομάδα των σεφ είναι μουδιασμένη και παλεύει να ξαναβρεί τον ρυθμό της μετά...