Το ελαφρύ cheesecake με γιαούρτι! Μια φοβερή, ελαφριά, δροσερή και πεντανόστιμη παραλλαγή του cheesecake, αλλά με γιαούρτι και άκρως τραγανή βάση. Τη συνταγή για το φοβερό cheesecake μας προτείνει ο σεφ Πέτρος Συριγος. Συνταγή: Το πιο ελαφρύ και δροσερό cheesecake με γιαούρτι Υλικά Για την βάση του τσιζκέικ με γιαούρτι: 400 γρ. μπισκότα 150 γρ. βούτυρο 50 γρ. μέλι 50 γρ. ζάχαρη άχνη Για τη γέμιση του τσιζκεικ με γιαούρτι: 250 γρ γιαούρτι στραγγιστό 250 γρ τυρί κρέμα 150 γρ ζάχαρη άχνη 150 ml γάλα 15 γρ ζελατίνη σε σκόνη ή 5 φύλλα 40 ml ποτό καρύδα 350 γρ βύσσινο γλυκό του κουταλιούΔιαβάστε Επίσης Γλυκό ψυγείου βυζαντινό - Σιροπιαστό και μυρωδάτο, δεν χρειάζεται ψήσιμο Εκτέλεση Σπάμε ελαφρώς τα μπισκότα στο μούλτι. Σε ένα μπολ βάλετε όλα τα υλικά για την κρουστά της βάσης και ανακατέψετε τα με ελαφρές κινήσεις (μη τα παρακάνετε). Σε ένα ταψάκι 28εκ. διάμετρο (με αποσπώμενο πάτο) για τάρτες. Με μια λαδόκολλά άπλωσε πιέζοντας καλά το...