Κεράσια, καρπούζι, βερίκοκα ή ροδάκινα - είναι από τα φρούτα που όλοι έχουμε στο ψυγείο μας το καλοκαίρι. Δροσερά, αρωματικά και γεμάτα γεύση, αποτελούν την ιδανική βάση για γλυκά που συνδυάζουν παράδοση, απλότητα και οικονομία. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας δίνει τη συνταγή για ένα φανταστικό, καλοκαιρινό κέικ με σύκα, ζουμερό και αρωματικό. Διαλέξτε φρέσκα σύκα, ώριμα και σφιχτά. Θα τα βάλουμε στο κέικ με την φλούδα τους. Πρέπει να προσέξετε πολύ το ψήσιμο του, για να παραμείνει ζουμερό αλλά να ψηθεί και σωστά μέχρι μέσα. Συνταγή για κέικ με σύκα Υλικά 125 gr βούτυρο 100 gr ζάχαρη Ξύσμα από ένα λεμόνι 3 αυγά 200 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 25 gr γάλα 10 gr χυμό λεμόνι 6 φρέσκα σύκα με την φλούδα τους (3 μέσα 3 πάνω σε φέτες) Μία πρέζα αλάτιΔιαβάστε Επίσης Τέλεια, ζουμερή πορτοκαλόπιτα ψυγείου χωρίς σιρόπι και ζάχαρη Εκτέλεση Διαλέγουμε ώριμα και σφιχτά φρούτα, πρώτα τα πλένουμε, τα στεγνώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Θα τα...