Newsroom 02.06.2025 • 08:06 Κοινοποίηση 0 Σχόλια Δεν έχει αυγά, βούτυρο και γάλα. Τι έχει; Ανανά, και το κάνει ακαταμάχητο. Ενα vegan κέικ αρωματικό, ζουμερό και εύθρυπτο, για κάθε στιγμή της ημέρας. 10' προετοιμασία, 50' ψήσιμο, Σύνολο: 1 ώραΥλικά Κομμάτια: 8 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα ζάχαρη 440 γρ. ανανάς από κονσέρβα (καθαρό βάρος), πολτοποιημένοςΔιαδικασίαΓια να φτιάξουμε κέικ ανανά, αρχικά ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.Στη συνέχεια, αδειάζουμε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ, την οποία έχουμε καλύψει εσωτερικά με αντικολλητικό χαρτί.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, για περίπου 40-50 λεπτά.Δοκιμάζουμε αν έχει ψηθεί το κέικ βυθίζοντας στο κέντρο ένα μαχαίρι. Θα πρέπει να βγει στεγνό και καθαρό, αλλιώς ψήνουμε λίγο ακόμα και δοκιμάζουμε ξανά.Αφήνουμε, το κέικ ανανά, να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.